佐々木修のコラム
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管理栄養士を取り巻く環境について
深くメスを入れたコラムを連載中
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病院給食
最早、完調品導入なしの病院給食は成り立たない!
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佐々木修/プロフィール
月刊『ヘルスケア・レストラン』の元編集長であり、現在はフリーの栄養編集者として活動しています。
栄養管理に関する情報を発信するトークライブなども行っており、専門的な知識を活かして多方面で活躍中です。


